太空科普 · 第50集 · Научное шоу Вода

中俄字幕

1. седьмая вода уже всегда интереснее правда

   第七次稀释的溶液总是更有趣，事实确实如此

2. ждать пока оно само перемешается долго поэтому я немножко воду взболтаю

   等待它自行混合需要很长时间，所以我稍微晃动一下水

3. и теперь давайте нальем воду в масло я думаю что вы в принципе сами уже

   现在，我们把水倒入油中。我想你们基本已经

4. догадываетесь что мы с вами можем увидеть но я все таки задам вопрос как вы считаете

   猜到我们将会看到什么了，但我还是想问一下，你们认为

5. получится ли у нас воду с маслом перемешать

   我们能否将水和油完全混合在一起？

6. полностью так чтобы они стали однородной жидкостью

   彻底混合成均匀的液体？

7. я попрошу чуть крупнее показать мою бутылку

   请把我的瓶子拍得稍大一些

8. вот у меня вот я находится моя бутылка

   看，这就是我的瓶子

9. и мы видим что вода которую мы подкрасили зеленого цвета она находится внизу а масло

   我们看到，被染成绿色的水位于底部，而油

10. находится вверху то есть

    位于上层，也就是说

11. они расслоились можно сказать на две составляющие почему это происходит ну конечно

    它们可以说分成了两层，为什么会这样呢？当然，

12. же из за плотности то есть плотность масла ниже чем плотность воды и соответственно

    这是因为密度不同，即油的密度低于水的密度，因此

13. масло всплывает где мы можем такое увидеть например мама сварила достаточно жирный

    油会浮到水面。我们在哪里能看到这种现象呢？例如，妈妈用牛肉或猪肉熬了一锅很油腻的

14. суп предположим на говядине или на свинине и на поверхности супа плавают вот такие

    汤，汤的表面就漂浮着这样的

15. вот маленькие пузыречки жира можем ли мы смешать две эти жидкости

    小油滴。我们能否将这两种液体混合在一起呢？

16. давайте мы не будем от этого отказываться все таки попробуем но для этого нужно

    我们先不放弃，还是尝试一下。但为此我们需要

17. хорошо закрутить бутылку чтобы у нас ничего не расплескалось и как следует потрясти

    把瓶子拧紧，确保液体不会洒出，然后用力摇晃。

18. отрываемся по клубу.

    我们按俱乐部解散。

19. так посмотрите вода потемнела да она стала другого оттенка то есть более такая

    看，水变暗了，对吧？颜色也变了，变得有点儿

20. белесая что ли мы уже не видим отдельных пузырьков масла и мы не видим отдельного

    发白，我们已经看不到单独的油滴，也看不到单独的

21. слоя воды правильно ну то есть получается что у нас получилось смешать две эти

    正确地分层的水，也就是说，我们成功地将这两种

22. жидкости получается что так да

    液体，是的，确实如此

23. если немножко подождать

    如果稍等片刻

24. то можно заметить что вода

    就能发现水

25. и масло снова расслаиваются на два слоя

    和油再次分离成两层

26. то есть можно сделать вывод

    因此可以得出结论

27. что масло и воду невозможно смешать так получается то есть

    油和水无法混合，事实就是如此

28. не бывает в мире продуктов которые совмещают в себе и воду и масло

    世界上不存在同时含有水和油的产品

29. ну я бы так не сказала вот например я думаю что практически в каждом холодильнике ну

    嗯，我可不这么认为。比如，我想几乎每个冰箱里

30. если не в каждом есть такой продукт как майонез из чего состоит майонез это

    即使不是每个冰箱里也有蛋黄酱，那么蛋黄酱是由什么组成的呢？

31. оливковое масло это яйца лимонный сок и так далее и все таки этот продукт имеет

    橄榄油、鸡蛋、柠檬汁等，但该产品仍具有

32. целостность правильно для того чтобы производить майонез требуются специальные

    完整性。要制作蛋黄酱，需要特殊的

33. стабилизаторы и эти стабилизаторы как раз таки помогают молекуле воды и не

    稳定剂，而这些稳定剂恰恰有助于水分子不

34. рассоединяются.

    分离。

35. Однако, если майонез предположим просрочен, и мы открываем банку, мы видим, что вода

    然而，如果蛋黄酱过期了，我们打开罐子，会发现水分

36. как будто бы расслоилась,

    似乎分层了，

37. да, и больше не соединена с молекулами жира.

    是的，且不再与脂肪分子结合。

38. Это как раз таки потому что уже

    这正是因为

39. стабилизатор не работает.

    稳定剂已失效。

40. Он уже вышел срок годности у стабилизатора.

    稳定剂本身已过期。

41. Давайте снова посмотрим на бутылку.

    让我们再次观察一下这个瓶子。

42. Я отчетливо вижу два разных цвета, а именно масло наверху более светлое и зеленую

    我清楚地看到两种不同的颜色：上方是较浅的油，下方是绿色的

43. воду внизу. У нас с вами нет стабилизатора, поэтому все, что

    水在底部。我们没有使用稳定剂，因此所有

44. мы смешали, к сожалению, снова расслоилось.

    混合物很遗憾又分层了。

45. Итак, переходим с вами дальше.

    接下来，我们继续下一步。

46. сейчас мы с вами попробуем изучить оптические свойства воды как же это сделать что

    现在，我们将一起探究水的光学性质；那么该怎么做呢？什么是光学？

47. такое оптика мы возьмем

    我们将用到

48. вот такой вот стакан высокий вот такую колбу и заранее подготовленные стрелки такие

    这样一个高玻璃杯、一个这样的烧瓶，以及预先准备好的箭头图案。

49. стрелки вы можете просто нарисовать на бумаге черным маркером в данном случае у нас

    这些箭头您只需用黑色记号笔在纸上画出即可；本例中，我们使用的是

50. достаточно большой заламинированный лист достаточно вам будет просто нарисовать на

    一张足够大的覆膜纸；对您而言，只需在上面画出即可。

51. обыкновенной бумаге и взять например маленькую вазу либо взять какой нибудь стакан

    普通纸张，例如取一个小花瓶，或者取一个杯子

52. даже хватит и вот такого стакана но поскольку мы с вами сегодня все записываем в

    甚至用这样的杯子就足够了，但今天我们全程以视频形式记录，

53. видеоформате для наглядности мы берем нечто побольше возьмем вот такую колбу нам

    为便于直观展示，我们选用一个较大的容器——就用这个烧瓶吧。

54. нужно ее заполнить полностью водой

    我们需要将其完全注满水。

55. хотя можем даже заполнить наполовинку давайте посмотрим сейчас внимательно на

    不过我们甚至可以只注满一半，现在请仔细观察一下

56. стрелку

    指针。