美食烹饪 · 第16集 · Научное шоу Эксперименты на кухне

中俄字幕

1. доктора пеппера это очень известная фирма газировки которая выпускалась еще с

   博士佩珀是一种非常著名的碳酸饮料品牌，自

2. восемьдесят х годов и

   上世纪80年代起就已上市。

3. я наливаю туда немного воды

   我往里面倒了一些水。

4. так мне кажется воды недостаточно что же я планирую с ней делать вы сейчас увидите

   我觉得水不够，那么我打算用它做什么呢？您马上就会看到。

5. Смотрим. смотрите я налила ровно столько воды чтобы она могла равномерно

   我们来看一下。看，我倒入的水量恰好能让水均匀地

6. распределиться вот здесь и чтобы вся масса точнее весь вес смог сосредоточиться в

   分布在这里，并让整个物体（更准确地说是全部重量）集中于

7. одной точке на ребре куда я её поставила

   我放置它的边缘上的一个点上。

8. вы можете попробовать то же самое с другими жестяными банками но предупреждаю вас

   您也可以用其他易拉罐尝试同样的实验，但我要提醒您：

9. если банка будет слишком высокой или наоборот слишком маленькой или толстенькой

   如果易拉罐过高，或者相反过矮、过粗，

10. такой эксперимент довольно сложно будет провести именно поэтому мы использовали вот

    这个实验将很难成功，因此我们选用了这个。

11. такую жестяную банку она имеет удобный очень поляк и сразу понятно стоит она или нет

    这种金属罐子有一个非常方便的波兰产底座，一眼就能看出它是否立得稳。

12. поэтому если вам удастся то поищите такую в магазинах

    所以，如果可能的话，建议您去商店找找这种罐子。

13. я уверена вы сможете таким фокусом удивить своих друзей и

    我确信，您可以用这个小技巧让朋友们大吃一惊。

14. итак на этом эксперименты с балансом не заканчиваются есть еще кое что интересное

    实验到这里还没结束，关于平衡，还有更有趣的内容。

15. чем я уверена смогу вас удивить

    我相信，接下来的内容一定会让您感到惊讶。

16. помните мы уже с вами были архитекторами и строили лестницу из яиц

    还记得我们之前一起当过建筑师，用鸡蛋搭过楼梯吗？

17. сейчас нам с вами надо будет построить дорогу

    现在，我们需要一起修建一条道路。

18. звучит масштабно да предположим что у нас есть с вами три населенных

    听起来挺宏大的，对吧？假设我们有三个居民点。

19. которые нам надо соединить дорогой

    我们需要用一条路把它们连接起来。

20. но эти три населенных пункта находятся на довольно таки большом расстоянии на

    但这三个居民点彼此相距相当远。

21. расстоянии одной палочки

    一根小棍的距离

22. так они все друг от друга находятся на таком расстоянии поэтому сейчас мы их

    因此它们彼此之间的距离都是这样，所以现在我们把它们

23. и к сожалению материалов для дороги не хватило

    可惜修路的材料不够

24. купили всего три такие палки и сказали соедините нам вот эту дорогу из третьих

    只买了三根这样的小棍，并要求我们用这第三根来连接这条路

25. населенных пунктов если бы мы

    如果当时我们

26. попытались просто поверх положить мосты то ничего бы не вышло потому что нам не

    试图直接在上面架设桥梁，那将行不通，因为我们

27. хватает материалов как вы думаете каким способом мы с помощью всего лишь трех вот

    材料不足。你们觉得，仅靠这三根小棍，我们能用什么方法

28. таких вот палочек можем объединить

    把这三个居民点

29. три этих населенных пункта

    连接起来？

30. не буду вас долго томить

    我就不多卖关子了

31. есть один способ итак

    有一种方法，就这样。

32. сейчас торжественный момент

    现在是庄严的时刻。

33. я соединяю палочки думаю это можно взять крупным планом

    我将小棍连接起来，我想可以给个特写。

34. и получается вот такой вот мост

    于是就形成了这样一座桥。

35. хорошо выглядит неплохо но для моста главное чтобы он и выдерживал много

    看起来不错，但对桥来说，最重要的是它能承受很大的重量。

36. как вы думаете сможет ли мост выдержать вот такое вот яблоко интересно сколько оно

    你们觉得这座桥能承受这样一个苹果吗？真想知道它有多重。

37. весит 200 грамм я думаю что

    重200克，我觉得……

38. неплохой груз для наших тонких палочек

    这对我们的细棍来说是个不错的负载。

39. спокойно очень ответственный момент

    冷静点，这是个非常关键的时刻。

40. снова стараемся поставить мозг с легкостью выдерживает двести грамм

    再次尝试放置，大脑轻松承受了200克。

41. почему же такая хлипкая на вид конструкция

    为什么这种看似脆弱的结构

42. так много может выдержать такая конструкция называется самоподдерживающейся

    却能承受如此大的重量？这种结构被称为自支撑结构。

43. то есть из за того что палочки особым образом скреплены между собой то есть они все

    也就是说，由于小棍以特殊方式相互连接，

44. друг к другу прилегают и

    彼此紧密贴合，

45. когда я начинаю давить на этот мост сверху между ними

    当我从上方对这座桥施加压力时，

46. уменьшается расстояние они прилегают друг к другу еще сильнее то есть наш мост

    它们之间的距离减小，贴合得更加紧密，因此我们的桥

47. становится еще прочнее

    就变得更加坚固。

48. такие конструкции самоподдерживающихся мосты

    这类自支撑桥梁结构，

49. довольно часто использовались еще с шестнадцатого века думаю если вы немножечко

    早在16世纪就已被广泛使用。我想，如果你稍微

50. углубитесь в историю то найдете там много всего интересного

    深入研究历史，就会发现许多有趣的内容。

51. ну а теперь настало время для самого сложного и самого

    好了，现在到了最困难、最

52. непредсказуемого эксперимента

    难以预测的实验。

53. нам надо построить на маленьком пике этого яблока

    我们需要在这个苹果的小尖顶上建造一个建筑。

54. сейчас опустим здесь вверх

    现在我们把这个（结构）放在这里，朝上放置。

55. вот на вот этом пике большой ресторан

    看，就在这个尖顶上，有一家大型餐厅。

56. чтобы жители всех этих городов

    让所有这些城市里的居民

57. могли там праздновать свои дни рождения свадьбы и все что только они захотят

    都能在那里庆祝生日、婚礼以及他们想庆祝的任何活动。

58. как нам добиться такого результата чтобы яблоко и все что только можно не полетело

    我们怎样才能实现这一效果，使苹果及所有相关物体都不会飞出去？

59. вверх смотрите сейчас я буду строить сам ресторан я возьму для этого две абсолютно

    看，我现在要亲自建造这家餐厅。我将选用两把完全

60. одинаковые вилки желательно чтобы они много не весили и соединю их вот так

    相同的叉子，最好重量较轻，并像这样将它们连接起来。

61. теперь между

    现在在……之间